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食品消费群体逐渐转移 生态食品成潮流

  速途网华南讯 7月5日消息,食品消费者主力军正由18-25岁向25-40岁白领人群转移,作为新的消费主力,25-40岁消费者比较注重生态食品,养生和保健,食品类电商要根据消费者需求转变自己食品种类变化。



  三只松鼠创始人章燎原称,现在三只松鼠的消费结构,占据40%的主流消费群体是25—29岁;其次占据24%的消费群体是18—25岁。三只松鼠定位于坚果类零食,属于生态食品。章燎原表示随着网购年龄的增大,更加促进整个食品类目的繁荣,因为坚果食品属于高端类食品,也迎合了现在消费者追求生态食品的心态,因此生态食品类目将在未来有较大的拓展空间。


  深圳712店市场总监袁致军表述,食品网站的消费人众多,30岁以上的消费人群也很多,并且这类消费人群的消费力更强,对食品的安全和质量要求非常高,为了能够得到真正的生态食品,乐于花大价钱消费。所以,目前国内食品生产中,生态食品更加抢手,目前712店工作重点是加快生态食品供应链建立与完善。


  在生态食品受民众热捧和追求的同时,保证产品质量成为企业工作的重中之重。袁致军称,为保障生态食品的质量,提高了消费者的信心,从而进一步提升转换率,712店建立了包括有机追踪系统和长效管理机制的管理与监督机制,从生产源头、供应管理、仓储管理、物流管理等各个方面的全方位管理和监督,从生产源头上保证生态食品的安全和健康。(张帆)