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生鲜电商困局背后:资金打磨体验 大浪淘沙来临

  速途网12月17日消息(报道
周珍)
互联网的崛起,正在颠覆性的改写着诸多行业的格局,最初不被看好的生鲜电商进入2013年风生水起,也被誉为电商的“最后一块蓝海”。  

生鲜电商困局背后:资金打磨体验 大浪淘沙来临

  数据显示,生鲜利润平均可达40%,海鲜和冻肉最高,水果次之,即使扣除20%的损耗率,也依然远远高于其它电商垂直品类。而国内市场,2012年进入流通领域的农副产品价值总额为2.45万亿元,但通过电子商务流通的农产品仅占1%左右。可以预见这将是电商行业的另一块待开发的大蛋糕。进入2013年,生鲜电商企业先后拿到了多起巨额融资,但急速扩张的背后,供应链、物流、管理等问题成为整个行业发展的瓶颈。

  生鲜作为食品的一部分,在国内一直处于一个比较特殊的身份,加上生鲜本身的特质,整个产业链较长,且时间跨度也长,另外,受环境、温度等因素制约,对储藏、运输要求非常更高,导致成本成为生鲜电商的最大困难之处。

  业内人士认为,除了进入的门槛高之外,生鲜产品的损耗也是整个行业的难题。生鲜产品的运输损耗率可达到10%至30%,而普通商品损耗率不到1%。

  也正是因为这些难题,让生鲜电商的第一波浪潮未到岸边便已退潮,包括易果网、优菜网、天鲜配等等,过多的参与导致泡沫的同时,模式只是简单的复制了传统电商模式,导致用户认可度降低,市场需求也逐渐萎缩。

  但整个行业沉寂的时间很短,2013年初,第二波浪潮来临,包括顺丰优选、美味七七、一号生鲜、本来生活、沱沱公社、甫田、菜管家除了备足资金之外,纷纷带来了新的应战模式。有一些企业欲在人流量大的地方建生鲜冻品直营超市,辐射周围。有一些企业纷纷砸钱搞冷链,但面临的一个问题是目前许多市民还不习惯“看得着摸不着”的生鲜网购。生鲜电商怎样让用户满意又放心的接受成为迫在眉睫,不得不突破的新难点。

  当然,达到用户满意生鲜电商们用的的方式依然是烧钱,后半年崛起的美味七七目前展开了一场“全城送礼,家家有鱼”的活动,也不同于以往的电商促销,官方号称,免费申领,并且免费送到家的0消费服务。在商品上,美味七七联合大光明渔业,新疆果业,欧美的牧场果园,来确保商品原产地直采,同时大力推广其在崇明的生态农业基地。沱沱工社之前也推出过送礼到家的活动,不难看出,生鲜电商在破局冷链问题的同时,逐渐展开了烧钱建设品牌争夺用户的另一战线,一方面在烧钱的同时,也为行业破局指出了另一个突破口。但同时也处于大浪淘沙的阶段。

  对于生鲜电商未来的前景,业内人士表示,目前整个行业存在不确定性,但O2O模式电商大趋势下,很有利于激活生鲜电商,据发改委2010年规划,明确要求重点扶持农产品冷藏及冷链物流的建设。未来10年内,我国冷藏车、冷藏库、铁路冷藏箱运输的年运量也将保持大幅增长,所以冷链问题或许将不再是大问题。

  据行业机构预测,2013年生鲜食品网购增速超过300%,2012-2025年,中国冷链食品需求将从2.0亿吨增长到4.5亿吨,年复合增速18.8%,其中2012-2015年增速30.8%,2015-2025年增速15.4%。所以生鲜电商企业目前需要做的是提高用户体验度,形成品牌效应,或许才能分食到这块大蛋糕,但前提是要有足够的钱去烧,时间要持续多久,尚未有定论。(周珍)