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吃货节 百度糯米用技术挖掘吃货经济


发布: 零碎  2016年05月19日8:42  来源: 速途网 我要评论(0)

只靠“吃”,也能吃出黄金屋、吃出颜如玉,随着人们经济能力的提高,工作、生活节奏的加快,在外就餐日益普遍,“吃货产业”也愈发庞大。正值百度糯米5.17吃货节期间,百度糯米在京城著名餐厅白家大院举办了一场餐饮开放日活动,主题为“O2O时代的吃货力量”,与会嘉宾伴着美食佳肴,探讨互联网大数据时代味觉带来的产业变革与机遇。

引领技术化O2O,探索聚餐社交场景

此前,百度副总裁、百度糯米总经理曾良多次表示,随着技术在O2O领域中的逐渐渗透,O2O已进入为商户赋能的新技术时代,未来的O2O将通过技术最大限度提升线下产业的效率,实现多方共生共赢。在本次活动中,百度糯米副总经理傅海波发表了主题为“增效生态。赋能商户——百度糯米用技术驱动餐饮O2O共生共赢”的演讲,来自易观智库的市场分析师也在现场针对O2O、餐饮行业未来发展的趋势表达了自己的观点。本次沙龙还见证了“百度糯米-金糯米美食汇”的启动,这将是一个由媒体人、自媒体人和美食圈达人共同组成的美食品鉴会,定期以实地体验形式探讨餐饮行业如何更好地搭上互联网快车,更好地为“吃货”服务。

百度糯米副总经理傅海波指出:“通过大数据技术,以及线上线下的生态协同能力,百度糯米能够精准为餐饮商户‘赋能’。此外,借助百度糯米的一站式智能平台,提供智能选址、智能开店、智能运营和智能管理四项智能化服务。通过‘糯米+’生态系统,为用户提供‘千人千面’服务。”

傅海波同时表示,百度糯米依托背后百度提供的整体协同优势,可以为平台商户提供多个亿级用户的入口资源,同时可以通过大数据让商户更懂用户,以极致化的用户体验为商户提高运营效率。并且,在大数据的指导之下,去年百度糯米取得了节日营销业绩的螺旋式上升,也在O2O行业首次将大数据融入到线下地推的指导中去,打造了一支技术化的地推铁军,线上线下完美呼应。同时,通过打造聚餐社交场景,挖掘吃货粉丝经济,多品类交叉拉动,百度糯米已成为中国品类最全的本地生活服务平台。

发布餐饮消费大数据,为经营策略提供数据参考

活动中,百度糯米大数据研究中心负责人崔磊还在现场发布了“O2O时代的吃货力量”大数据报告。报告首度揭示,某些具有地方特色的餐饮品牌,外地游客消费占据绝对主力,如天津狗不理包子本地顾客仅占18.8%,外地顾客却达到81.2%,其中主要以北京顾客为主,可谓是“天津包子北京香”。除此之外,报告还指出69.39%的餐饮消费由女性贡献、近60%的餐饮消费由25—34岁的年龄段贡献、餐饮是电影及KTV的主力联消品类等数据,这些信息给餐饮O2O的发展带来了不一样的思路。

而从用餐时段上可以折射出北上广深这几个一线城市中,深圳人民最辛苦:39.28%的人在晚上8点之后吃晚饭。广州位列第二为37.67%;而在上海和北京,晚上8点之后用餐的人分别为31.87%和31.79%。

数据显示,2014年中国餐饮O2O交易额为946亿元,2015年这一数字为1400亿元,涨幅达48%,预计2016年这一数字将是2015年的2倍。O2O的快速发展,让百度糯米快速崛起,也改变了传统餐饮行业的运营规则。如今,拥抱O2O不仅是一个提升餐饮企业运营效率的渠道,更是一个决定生存质量的标配选项。

技术深耕品类,百度糯米呈现强大发展势能

业内人士认为,百度糯米作为O2O平台,之所以受到业界与用户的共同欢迎,与其卓越的技术能力和开放的生态平台构建理念有关。此前百度糯米推出3600行绝大多数免佣金的政策,更重要的是,百度糯米用自己的技术优势,以大数据、智能推荐等手段延展平台价值深度,并对接线上线下餐饮生态供应链,构建商户权益体系,助力餐饮行业产业升级,谋求共赢机会,这让每一个合作伙伴都能从中得到不同角度的回报,也让百度糯米呈现出强大的发展势能。

除了不断丰富品类,百度糯米还深耕垂直领域。以百度糯米5.17吃货节为例,今年第三届举办的吃货节已经成为全国吃货们的“常规节日”,在给用户提供海量惊喜优惠、新鲜互动玩法之外,百度糯米不忘行业伙伴,通过大数据报告、金糯米美食汇、百度糯米餐饮开放日等形式为其指路领航。

概念上的O2O时代,一边是线上、一边是线下;现实中的O2O玩家,一边是精准把握用户需求、一边是勇敢拥抱行业变革。在市场大浪淘沙的进程中,每一个“吃货”的行为都关联着格局的变化、趋势的变迁。百度糯米在技术能力与商业模式上的不断进化,在用户与商户之间的价值沟通,提高的是自身能力,但激活的却是整个产业链的创新氛围

分类:  视频   用户:  零碎   

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