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海信发布真空休眠冰箱 锁住食材采摘时新鲜

速途网9月7日讯(报道:乔志斌)随着生活条件改善,越来越多中国家庭喜欢选购大容量冰箱,可随着容量、存储食物数量增加,食物存储时间变得越来越长,鲜味越来越差,为了锁住食材采摘时的新鲜,海信发布了一款真空休眠冰箱,可把食材保鲜期延长至3至5倍。

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从古至今,人类为了更好保存食材,一直在研究保鲜方法,可无论中外食材储存方法都离不开维持、抑制、发酵和无菌四种方法。但要保持食物新鲜,最好方法让食材“活着”也就是让食材进入低温、低湿、低氧的环境,保持细胞最低的生命活性。要实现这一目标,家用保鲜最佳方法莫过于把食材放入冰箱,低温保鲜,可冰箱无法隔绝微生物、细菌。为了提供更好的保鲜效果,海信早在8年前开始储备真空技术,申请了第一项国家专利,并经过3年攻关、突破158项专利,终于把预研技术转化了真空休眠冰箱。

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为了提升保鲜效果,海信真空休眠冰箱采用了真空冰温科技,把真空机搬进了冰箱,并搭配专用的真空保鲜袋、真空保鲜盒,用真空+冰温解决食物保存烦恼。果蔬、肉类在感觉周边环境不适合生存时,会启动保护机制,会关闭毛孔,停止新陈代谢,这样物质不再消耗,营养不再消失,水分停止蒸发,风味物质保留下来。为了实现这样效果,海信真空休眠冰箱内置了真空机,在智能大屏上轻轻触控,即可一键抽取存储食物用的真空袋、真空罐中空气,进而实现防氧化、防细菌、防霉变、防串味多种效果,新鲜自然更有保证。

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在使用真空冰温科技后,保鲜效果得到明显提升,相比普通冰箱,海信真空休眠冰箱在保存蔬菜、水果等食材时保鲜时间增加至5倍,而保存鱼类、鸡肉、猪肉等肉类时保鲜时间也增加至3倍。而保留营养方面,在相同存储时间下,海信真空休眠冰箱保留营养更多,比如保存西兰花一周时间后海信真空休眠冰箱的维生素C保有率达到了94%,而普通冰箱仅有76%,保存韭菜一周时间后海信真空休眠冰箱的维生素C保有率达到了92%,而普通冰箱仅有75%。为了提供易清洁性,海信真空休眠冰箱内置了槽体,抽真空期间产生的液体可直接存入冷藏区的内置槽体之内,槽体自身可拆可清洗,清洁起来省时又省力。有了海信真空休眠冰箱后,用户可以在冰箱中大量存储鲜榨果汁、牛排、牛奶等食品,不用担心长期存储后食物变质、腐烂。除了健康,真空袋、真空罐还相当环保安全,接触食材的材料都符合出口标准,可反复使用,支持60摄氏度低温加热。

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在造型上,海信真空休眠冰箱,采用了塞纳冰钻的面板以及嵌入式设计,可靠融入不同家居环境当中,用户不用担心大冰箱影响家居装潢。为了体验新品优越性,海信在发布会现场还邀请《拜托了冰箱》星厨黄研作为首席体验官,现场使用真空休眠冰箱保鲜的食材进行料理。

提供保鲜效果更好的冰箱一直是家电企业追求,在真空休眠冰箱上海信运用了真空冰温科技,进一步提升了保鲜效果,无疑是消费者一大福音。