余秋雨先生在《两方茶语》中有这么一段经典的话语，把喝茶和诗意联系在一起，让喝茶和中国的传统文化紧密联系在一起：“中国喝茶的诗意是中国文化的产物，不管是绿茶娇嫩的诗意还是乌龙绵长的诗意都由来已久。即便不说陆羽的《茶经》，从一般诗文中总能频频嗅到茶香。
所谓温度，不仅仅是茶水的温度，而是茶中的内涵。自古以来，茶就跟中国传统文化紧密相连。一杯好茶能引起诗词作家的共鸣，进而创作出更好的作品。
饮茶是有悠久历史的。在古代，茶文化总是终于兵荒马乱，但又重新始于解渴。虽然茶文化会中断，但氤氲在茶里的诗意却是没有断，没有死。
喝一杯好茶，不仅仅是享受片刻的清香与舒适，更是研读一段历史，遵循本心。就像福莲嘉叶的品牌初心，“留住民族的根本，致力于打造一杯有温度的茶。
茶也亦如此，要汲取优秀传统文化，从而进行创新，这样的茶叶才是有历史韵味的，不是空洞的。不因做茶而挖空茶，传统与时代的碰撞，是时代的主流，也是福莲嘉叶的本心。
一杯有温度的茶，要讲究人与传统、人与自然、人与茶、人与人的生命联系，这样的茶，才有“温度”。
