1. 首页
  2. 新消费

叮咚买菜2020线上买菜大数据报告出炉:品质、节约成年度“干饭”关键词

速途网1月15日消息(报道:李楠)近日,叮咚买菜发布了2020年“线上买菜”大数据报告,让我们一起来看看2020年的国民餐桌都发生了什么新变化。

2020年干饭关键词:品质、新鲜、节约

因防疫需要,不少人在过去一年养成了线上买菜的习惯。虽然出门不便,但大家对饮食的品质要求并没有降低。从叮咚买菜大数据来看,2020年,国内消费者更舍得在“吃”上面花钱了,新鲜、高品质的食材销量大增。数据显示,有机蔬菜2020年度销量较2019年上涨798%,供港蔬菜销量则较2019年上涨1651%。

此外,叮咚买菜的活鲜到家服务也深受消费者青睐。2020年,超过21376吨鲜活水产通过叮咚买菜小哥配送到消费者餐桌,是去年的249倍。其中,最受欢迎的品类分别是基围虾、鲫鱼和鲈鱼。

吃得更好,不代表铺张浪费。2020年,虽然大家愿意为高品质食材买单,更多国民也将节约粮食牢记心头。大数据报告显示,叮咚买菜推出的小分量组合装“一顿吃光”十分受欢迎,月环比销量增长50%以上。

2020 线上买菜地图:成都人民“重口味”,上海男性“买汰烧”

萝卜青菜,各有所爱。叮咚买菜大数据显示,2020年线上买菜的偏好也呈现出比较明显的地域特征:成都用户喜欢在家用小葱、小米辣等调料研究“调味”秘籍,而大闸蟹则是没有一只可以活着离开上海滩。北京地区的牛羊肉和香菜购买量一马当先,喜欢尝”鲜”的广州人则最爱鲜活到家的基围虾。

上海、深圳两座城市的“买菜生物钟”似乎较北京、杭州、成都、广州等城市更早一些。数据显示,上海、深圳消费者在叮咚买菜下单的高峰期从9点开始,但其他城市的大部分消费者则基本要到10点才开始打开叮咚买菜,思考“今天吃什么”这个终极命题。

北上广没有眼泪,但是有规模最大的买菜“男团”。叮咚买菜大数据显示,上海、北京、广州分别是男性用户比例最高的三座城市。看来,生活节奏快、工作压力大,也并不会影响都市男性们对生活和美食的热爱。

谁在用手机买菜:80后占半壁江山  银发一族正在崛起  

虽然不少男性对美食充满着热爱,但大部分家庭的“买菜大权”似乎仍然被女主人牢牢掌控。整体来看,2020年叮咚买菜的下单用户中,7成为女性。而80后,则占领了手机买菜人群的“半壁江山”,占比超过50%。

90后也是叮咚买菜的重要用户群体,但与爱下厨的80后不同,他们更喜欢打卡网红美食。就2020年的数据来看,90后最爱的三大网红美食标签分别为:重口味、小清新、童年回忆。螺蛳粉、辣条、AD钙奶,都是90后的囤货必备。

随着越来越多的老年人“触网”,线上买菜也成了银发一族的新时尚。2020年,叮咚买菜为社区老人和残障人士开设手机课堂,帮助弱势群体跨越“数字鸿沟”。大数据显示,50、60后的叮咚买菜银发用户数量在一年里增长210%,这个群体最爱买的就是APP上的平价蔬菜。

叮咚买菜:你的餐桌,交给我来守护

在2020年疫情爆发的高峰期,叮咚买菜成为了不少家庭餐桌的守护者。由于传统生鲜物流受疫情影响较大,叮咚买菜充分发挥自身的产地直采优势,“保供应、稳菜价”,每天为全国供应超1000吨平价蔬菜、60吨肉类。

叮咚买菜大数据报告显示,2020年1月到3月,由于线下渠道生鲜供应紧张,叮咚买菜许多用户开启了囤货模式,平均单笔订单价格较平日上涨30%,叮咚买菜特别推出的“大份菜”卖成了爆款。此外,方便面、水饺等适合保存的“干货”也是疫情期间的抢手货。

目前,叮咚买菜的生鲜直供基地已达350个,产地直供供应商超600家,生鲜商品累计数量超5400个,生鲜农产品基地直采占比85%。新的一年,叮咚买菜将持续布局原产地,以生鲜数字化建设推动农业供给侧升级,专心做好卖菜这件小事,用心守护百姓的餐桌。