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煮蛋羹、唱山歌、品酸汤…“山货上头条”官方帐号于乡野开播助力黔货出山

口感弹滑的绿壳鸡蛋、清香扑鼻的都匀毛尖、馥郁香淳的青钱柳叶茶、营养香甜的五倍子蜂蜜,还有酸汤酱、腊肉、辣椒面……这些美味的贵州农特产品正在通过一方屏幕走向全国。

5月17日,@山货上头条 官方帐号推出贵州专场直播助农活动。贵阳市乌当区下坝镇镇长龙洋、都匀市委宣传部副部长谭绍银、榕江县人民政府副县长杨轲荣、副县长肖志民和当地新农人们一起,把直播间搭在了乡野山间,他们分别在养鸡场、茶山等农产品产地溯源,为全国消费者精挑细选了十余款宝藏黔货。与此同时,抖音电商为本场活动提供了专项助农货品补贴,与当地一起助力黔货出山。

走在种满樱桃树的乡间小路上,贵州贵阳市乌当区下坝镇镇长龙洋化身成了养鸡场导游,给网友们介绍了当地特产“五黑乌骨鸡”原生态的散养环境。“这里森林覆盖率达60%以上,海拔高,远离工厂和污染,很适合养殖”。据龙镇长介绍,散养乌鸡是当地于前年成立的特色助农产业,在为当地农户提高收入,解决就业等方面发挥了重要作用。

(图为贵阳市乌当区下坝镇镇长龙洋在直播间)

龙洋带网友们线上参观了搭建在草地上的鸡棚、鸡笼和供鸡饮水的蓄水池等养殖设施,也展示了喂养乌鸡的玉米、大豆等饲料。隔着屏幕,听着热闹的鸡叫声、看着草坪上一只只活力四射的散养鸡,网友们感受到了乡野间的原汁原味。

直播中,龙洋随手拿起一个绿壳乌鸡蛋敲开,清蛋清、浓蛋清、蛋黄层层分明。他介绍说:“五黑乌骨鸡产蛋率低,平均每3-4天产1枚蛋,鸡蛋的营养价值高,特别适合给家里的老人小孩做鸡蛋羹食用。”此前借助当地商家的直播带货,绿壳鸡蛋在抖音电商鸡蛋品类复购中名列前茅。此次直播中龙洋更是送出了不少鸡蛋福袋,将山间好物送上更多人的餐桌。

(图为龙洋向网友深入介绍绿壳鸡蛋)

“都匀毛尖美名扬,生长毛尖茶叶香”,贵州都匀市委宣传部副部长谭绍银唱了一首特色山歌,将网友们带到了位于都匀市郊的生态茶园。早在1982年,都匀毛尖茶就被评为中国十大名茶,谭绍银介绍,“都匀毛尖茶生长在海拔1000米以上的大山中,低纬度、高海拔、寡日照、多云雾的自然特征注定了茶叶不平凡的品质。”

谭绍银和都匀当地主播@闫闫日记 带大家近距离感受了专业采茶师傅的采茶技巧,过程中,谭绍银反复强调“生态、干净”是家乡都匀毛尖茶主打的品质标签,但凡有斑点、病虫害的叶片都不会被采摘。随后,毛尖茶制作技艺非遗传承人张子全在直播间上演了精妙的炒茶手法:在超300度高温的铁锅里,青嫩的叶片随着张子全的上下翻炒变得逐渐干燥卷曲。

(图为贵州都匀市委宣传部副部长谭绍银和当地非遗传承人进入直播间)

都匀毛尖茶的制作过程需经过杀青、揉捻等5步,耗时约41分钟,每一步都要把握好时间火候和温度,堪称火中取宝。据谭绍银介绍,一个经验丰富的师傅一人一天也只能炒制6斤干茶,“每1斤干茶有5-6万个芽头,由4-4.5斤的茶青炒制而成,每一斤茶叶都凝聚了手艺人的情感和温度。”

“隔着屏幕都闻到香,好山好水出好茶”网友们纷纷在评论区留言点赞,谭绍银则在随后的直播中陆续向大家展示了不同的泡茶手法,普及了都匀毛尖茶的5种等级区别,并推出了茶叶福袋和直播福利价,让清幽的茶香从直播间飘向千家万户。

(图为谭绍银向网友们展现泡茶工序)

贵州榕江县人民政府副县长杨轲荣和肖志民则把当地苗家人的热情好客带到了直播间。喝迎客酒、吃五色饭、吹奏起芦笙跳起舞……跟随着两位县长的脚步,网友们来了一次“云旅游”,不仅感受到了苗族人热情奔放、能歌善舞的传统,也被当地秀美怡人的风光和保留完好的民风民俗种了草。

(图为贵州榕江县人民政府副县长杨轲荣和肖志民介绍当地民俗)

据杨轲荣介绍,榕江县作为国家乡村振兴的重点帮扶县,近两年正发生着翻天覆地的变化,尤其是在借助新媒体带动乡村发展上取得了不少成绩。“让手机成为新农具,数据成为新农资,直播成为新农活。”在当地,助力乡村发展的电商达人和相关产业正如雨后春笋般涌现出来。

借助数字产业的发展,当地特产农货青钱柳茶叶和五倍子蜂蜜也越来越被大众看见和认可。端起一杯馥郁飘香的青钱柳茶,杨轲荣介绍说:“青钱柳常年生长在海拔500~2500米的山地,平均树龄150年以上,茶叶采用红茶和绿茶的工艺制作而成,和别的茶叶很不一样。”肖志民则向网友介绍了五倍子蜂蜜的特点,“这是产自月亮山的高山土蜂蜜,非常宝贵的、自然成熟的蜜。每一罐都有检验报告,质量安全有保证。”

(图为杨轲荣和肖志民推介当地农特产)

告别了蜂蜜悠香的榕江,2位贵州新农人切换镜头带大家来到位于贵州铜仁市的焕河村。在@古村乐乐 短视频里经常出镜的“民卫井”旁,乐乐一边清洗着准备用来做酸汤鱼的食材,一边向网友们介绍着焕河村当地的风景民俗。

(图为@古村乐乐 在焕河村展示家乡美食)

随后,用当地特产的酸汤酱,@古村乐乐 在厨房里烹煮了一锅酸爽飘香的酸汤鱼。“我想喝这个汤”,有网友直接在评论区留言“被馋到了”。除了酸汤酱,在之后的村民烧烤聚会中,乐乐和丁伟2位新农人还将当地的腊肉、香肠、辣椒面等特产一一展示出来。村落里的烟火气在直播间里弥漫开来。

本次“山货上头条”官方帐号贵州专场带货共吸引了超12.8万消费者观看。而在刚刚结束不久的“山货上头条·风味贵州”线上专区内,已有36.3万单黔货借助抖音电商出山。据悉,在贵州省商务厅的指导下,“山货上头条”携手贵州新农人和中小商家,会持续发挥兴趣电商特质,以丰富的乡村类短视频和直播内容提升农货市场关注度,以专项扶助和培训指导带动农货商家可持续发展,以长期规模化运营助推农民增收、乡村发展。