生鲜电商行业在近几年的发展显得有些不尽人意，据有关数据表明，全国88%的生鲜电商企业处于亏损状态，7%的企业则是在巨额亏损的水深火热之中，而实现盈利的仅占1%，生鲜电商行业在发展过程中暴露出许多亟待解决的问题。
不过目前国内生鲜电商市场仍旧处于发展期，资本还在不断加持。2017年市场规模达到1418亿元，预计2018年能够超过2000亿元，虽说增速相对前几年有所放缓，但市场渗透率却在进一步提高，并且许多平台于2018年有望实现扭亏为盈。
速途研究院分析师通过对2018年Q2中国生鲜电商行业相关数据的收集整理，并配合用户调研，分析讨论Q2中国生鲜电商行业的发展趋势。
生鲜电商市场渗透率逐步提高
根据中国生鲜市场及生鲜电商市场规模信息表可以看出，中国生鲜市场发展蓬勃，生鲜行业市场规模于2017年就已经接近1.8万亿元，预计2020年能超过2万亿。
国内生鲜电商行业的市场规模从2015年的542亿，发展到2017年的1418亿元，预计到2018年能达到2100亿元，2020年将超过3000亿元，国内生鲜电商行业的市场规模呈现出稳定增长的态势。
值得注意的是，虽说国内生鲜电商行业发展快速，渗透率在逐年提升，但是总体看来渗透率依旧较低，到2017年其渗透率还不足8%，但是随着互联网的深入发展，生鲜电商行业的逐渐成熟，人们对生鲜电商的信任以及依赖感的进一步建立，生鲜电商渗透率会得到很大的提升，预计到2018年其渗透率能够达到11%，国内生鲜电商行业发展潜力巨大。
生鲜电商主要集中在一线城市
根据百度指数显示，国内生鲜电商主要集中在北上广深，其中北京与上海是生鲜电商最集中的城市。这主要是由于一线城市互联网比较发达，消费者也较快的培养出了良好的线上消费习惯，并且一线城市的基础设施建设比较完善，生鲜电商在一线城市发展有着较大的优势。
随着生鲜电商在一线城市区域的饱和，市场竞争日益激烈，为了开拓更广阔的市场，获得更多更稳定的客源，一些生鲜电商已经开始在部分二、三线城市展开布局。
生鲜电商行业受资本追捧
根据2018年上半年部分中国生鲜电商的融资情况信息表可以看出，国内生鲜电商市场热度不减，依旧受资本青睐。其中，有好生鲜和龙龙蛋获得了天使轮融资，果小美还完成了C+轮融资。十分依赖资金链的生鲜电商有了资本的加持，可以进一步完善基础设施的构建并加速扩张，这有利于推动行业的健康和快速发展。
部分生鲜电商APP下载量
根据2018年Q2中国部分生鲜电商APP下载量排行可以看出，多点以1799万的下载量位列第一，每日优鲜紧跟其后，并且有赶超趋势，下载量近1500万次;盒马鲜生以969万次的下载量排名第三，而跟在第四的是京东到家。
多点和北京物美达成战略合作关系，物美取消实体会员卡，利用多点来辨识消费者的会员身份，而物美的会员数量不容小觑。多点想通过传统零售行业的优势快速推进生鲜业务市场，凭借解决传统零售行业的排队结账等问题，给消费者提供更优质的购物体验。但实际上，在推进的过程中也出现了一些问题，甚至有消费者表示体验很糟糕。
每日优鲜抓住了微信小程序的风口，挖掘出社交的打法，通过微信导入流量，并且为消费者提供足够丰富且优质的商品种类，还为用户提供一站式的购买服务，成功的将流量转化成购买力，实现了优质用户的沉淀。
盒马鲜生则是从线下出发，打造新零售门店，覆盖城市五公里社区并提供外卖服务，基于菜鸟智慧物流，实现更高效率的配送。盒马鲜生因购物方便、快捷，服务新颖且多样化吸引了大量的消费者。
国内生鲜电商的发展模式
国内生鲜电商市场主要以综合性电商模式、垂直电商模式、O2O模式以及超市+餐饮四种模式为主。目前生鲜电商市场形成了“两超多强”的格局，即“两超”是指阿里巴巴和腾讯这两大阵营，“多强”指的是中粮我买网、本来生活、食行生鲜等生鲜电商平台。
阿里系有着海量的数据支持，能够形成成熟的生鲜商业体系，也可实现科学布局;而腾讯系虽然没有完整的体系，但凭借着微信等社交平台的流量优势，可以打造社交+电商的模式，也更利于实现模式的创新。总而言之，腾讯系和阿里系各有优势，使之可以互相抗衡。
AT两大巨头的加入，使行业的集中度越来越高，其他生鲜电商平台的发展多少有点“夹缝中求生”的韵味，
它们在面对市场竞争加剧的同时，还要解决资本、运营以及盈利等问题，任重而道远。
速途研究院分析师认为：中国生鲜电商市场发展迅速，会逐渐地由单一的线上或线下渠道，发展为线上线下相结合的模式，可供消费者选择的消费方式也会越来越多，消费者购买生鲜食品也会变得更加便利，消费体验也会上到新的台阶之上。
但在具有巨大发展空间的同时，行业依旧存在着问题，平台长时间亏损依旧是行业的痛点，这就需要平台找准自身定位，扩大供应链和产品规模，并不断开发新市场，借此实现自我造血，找到适合平台的盈利点。结合目前行业现状来看，可以预见的是，生鲜电商行业最终的发展模式将会出现“大而全”、“小而美”的两极化。
