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年货寻鲜国际化,苏宁菜场进口菜品走俏

临近春节,消费者置办年货日渐忙碌。受供应链拓宽、运输仓储条件提升、平台选择多样等影响,消费者选购年货生鲜日益国际化,中高端生鲜更普遍地出现在市民的菜篮子里。

苏宁菜场数据显示,阿根廷红虾、南美白虾、澳洲牛排等进口生鲜近一周销量提升明显。在上海市场,进口水产拉动整体类目销售增长近7成。

年货寻鲜国际化,苏宁菜场进口菜品走俏
图:苏宁菜场生鲜商品页面

生鲜平台的迅猛发展间,生长着进口菜品的繁荣。越来越多的平台采用了门店自提的模式,在减少仓储运输损耗、保证产品质量的同时有效降低采购成本,丰富产品品类,向消费者呈现全国、乃至全球的新鲜菜品。

春节期间,各地市场菜品价格浮动变化大,易出现供不应求的情况。消费者在生鲜电商平台下单,一方面能够直观地看到商品价格与评论,门店自提的模式则方便退换货的售后服务;另一方面,在年货节节点,各大平台紧锣密鼓推出优惠券、红包等营销玩法,进一步降低菜品价格,提升消费性价比。

年货寻鲜国际化,苏宁菜场进口菜品走俏
图:苏宁菜场店内自提区

生鲜电商平台的爆款单品、流行新品,也成为反映市民消费走向的重要参考。

除了进口生鲜,部分水产、肉禽蛋品在年货节期间销量也逐渐爬升。鸡蛋、猪肉类产品稳居整体销售金额占比前二。

生鲜市场前景虽美,但也是块难啃的硬骨头。生鲜自提的模式能否成功复制,关键在于消费者到店后是否产生系列的关联销售。

苏宁菜场相关业务人员表示,年货节期间线上预定生鲜的顾客会越来越多。无论是自用还是拜访送礼,消费者来到苏宁小店后都有机会体验苏宁生活帮、社区金融咨询等增值服务,形成良好的流量导入效应。作为离用户更近的生活服务平台,苏宁小店生活帮推出的家电清洗、家政清洁服务,有着更快响应上门,更高性价比体验的优势。

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