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盒马提示:野花有风险 “吃春”需谨慎

速途网4月1日消息(报道:李楠)今日,盒马发布提示,随手摘的野花、野菜可能会有农药残留和尾气污染,食用后可能会导致中毒。

阳春三月,唯春光和美食不可辜负,春菜更是必不可少的佳肴,香椿炒蛋、腌笃鲜、葱油蚕豆……各种菜式层出不穷,圈粉无数。除了菜,食用花也逐渐走红,云南的金雀花、广东的韭菜花、山东的榆钱……吃花地图开始遍布全国。

今年三月,盒马就在云南包下千亩花田,把人工种植的金雀花、槐花、玫瑰、菊花在内的多种食用花,卖到全国盒区房。

盒马数据显示,春菜、食用花的销售非常火爆,而食用花销量同比去年涨了一倍。不仅超市、菜场卖得好,每年春天,人们自寻野花、野菜的热情也非常高涨。而每年春天,因为随意采摘和食用野花、野菜,导致中毒的事件也时有发生。

最近发布的《昆明市2021年预防食用野菜中毒预警》就做出提示,不要随意采食、购买不熟悉或难以识别的野菜,不生食野菜。

为此,盒马也提示消费者,虽然野菜、野菜有一定的食用价值和功效,但在采摘、购买时仍需谨慎,最好选购人工种植的主流菜品。

盒马采购表示,一些野菜难以辨别,比如金银花和断肠草就因外表非常相似,如果随意采摘、食用,可能会导致食物中毒。同时,城里道路旁的野花主要做观赏用途,大多会浇洒杀虫剂,加上长期的尾气污染,并不适合食用。

盒马采购还提醒,由于个人体质差异,食用花也不一定适合所有人群,“菊花具有寒性,感冒患者和孕妇不要食用;槐花含糖较高,粉蒸槐花不易消化,糖尿病人和消化不良的中老年人最好不食用。”

此外,即使是人工种植的春菜和食用花,也需要用正确的方式烹饪后食用,以减少不必要的食安风险。消费者可以在盒马APP和门店查找食用花和春菜的做法,掌握正确的吃“春”攻略,让春天的味道更加美味和健康。