永辉进军快手菜赛道 自有品牌“辉妈到家”新品上市

速途网8月3日消息(报道:李楠)近日,永辉推出自有品牌“辉妈到家”,主打准时开饭、美味瞬享,进军快手菜赛道。

据悉,永辉“辉妈到家”首批10余款产品在江浙沪地区新鲜上市,包括金汤酸菜鱼、外婆红烧肉、红烧狮子头、鸡汁百页包、糖醋小排、梅菜扣肉、鱼香肉丝等网红单品。产品为速冻熟制品,仅需微波高火加热2分钟或热水加热8分钟,即可享受大厨级美味;产品规格为一盒200-350g,适合1-2人食用。

据介绍,结合地域饮食喜好与经营特色,永辉“辉妈到家”采用全套定制化和标准化的菜品生产工艺,从原材料、工艺、口味、呈现等不同纬度实现新品开发,通过标准化SOP操作,量身定制保障菜肴的品质、美味与安全。

除了产品品质自身的“硬实力”,永辉还通过创新营销、品牌形象等“软实力”加强与用户的沟通,双管齐下强化“商品力”的打造。

行业报告分析显示,疫情以来,国内预制菜、半成品菜市场火热,市场规模达3000亿,零售巨头、传统餐饮及生鲜电商等企业纷纷加入赛道,抢占蓝海市场。永辉采购负责人也表示,目前冷冻菜肴销售量与去年同期相比增加了10%至12%,特别受年轻消费者欢迎。

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