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会理石榴的天猫故事 单日销售量高达350000公斤

四川会理的石榴火了。

准确地说,是四川会理种植的新石榴品种——1986年引入中国河南,后在会理大规模种植的突尼斯软籽石榴火了。

“今年光照充足,石榴大丰收。”87年四川小伙、鑫果伴旗舰店创始人刘刚玉站在山坡上说。朝下望去,一片片石榴林接连,红彤彤的突尼斯石榴挂在树枝。几天后它们将被分批次发往600公里外的工厂,完成分拣、包装,送到全国各地消费者的餐桌上。

天猫数据显示,9月7日农村部启动丰收节金秋消费季以来,石榴销售火爆,单日销售量最多可达350000公斤,相当于350头小象的重量。诸多石榴品类中,四川会理的突尼斯软籽石榴成为“网红”。

好石榴出大山

和普通石榴相比,突尼斯软籽石榴皮薄汁多,软籽可食用,石榴粒较普通石榴也更红、更甜。

四川石榴商家刘刚玉第一次吃到突尼斯软籽石榴是在几年前。他很诧异,这样好吃的石榴,很多四川本地人竟不知晓。

几年前,会理石榴的销售途径依赖于传统经销商。每年金秋石榴成熟时,农户们只能在家中等待采购商上门,或者将石榴拉到附近城市的蔬果市场。简单来说,以前的流通方式是商品流通,优质农产品在市场上没有优势,农户无法获得相应的价格和利润。

刘刚玉注意到,一边是优质农产品销路得不到保障,优质石榴无法卖出好价格;另一边却是消费者对美食的追求。

2017年一次偶然的机会,刘刚玉结识了一位天猫生鲜商家,第一次意识到原来优质水果能在天猫卖出好价格。2020年,做了10年程序员、穿梭于北上广深的刘刚玉辞去白领工作,在天猫上开了鑫果伴旗舰店,一头扎进会理石榴的世界。

他坚信,要打破优质农产品的困境,必经之路是建立农产品品牌。

石榴标准进工厂

让优质水果脱颖而出,前提是定义清楚标准。

2021年天猫推出水果专项,统一天猫上的水果分级标准、商品展示信息及服务等,给优质水果清晰的市场空间。

敏锐的刘刚玉察觉到,机会来了。按照标准,石榴根据单果重量、净重、着色、果皮斑纹等因素分为精品果、优质果和实惠果。单果重量在4-6两的石榴是实惠果,6-8两重的石榴是优质果,8-10两的石榴属于精品果。

定义清晰后,消费者更容易辨别优质果,而不是简单地将石榴看作统一、无区别的商品。

刘刚玉办公室的黑板上、工厂柱子、果园里贴满了天猫石榴分级标准。果农、分拣工人、电商运营都按照标准对石榴划分,标准落到了生产线上、果园里。

“平台统一标准后,我们这些坚持做优质果的商家就有更多机会,愿意买优质水果的消费者也更容易找到我们。”刘刚玉说。他和几位坚持做高品质水果的朋友都感受到了水果专项带来的改变:优质水果终于有市场了。

在天猫建议下,刘刚玉还推出了精品石榴,销量直线攀升。“高品质石榴卖得好,农户利润就越多,消费者回购率也高。”

丰收节期间,刘刚玉常常忙碌到凌晨两三点。每天摘完最后一批石榴,刘刚玉都坚持当晚运输到成都仓库,保证石榴鲜度。遇到山路限行,装着石榴的卡车一排排地等在路边。即便辛苦,刘刚玉心中却也喜悦。

他估算了下,自己合作的农户石榴产量较去年提升了30%左右。

农户赚两份工

天猫店铺生意有了起色,优质石榴有了确定性的销路,农户到手的利润也提高了。大丰收后,当地农户都更愿意花精力种植优质石榴。

刘刚玉预计,今年种植优质石榴的农户平均多增收2-4万/户。

刘刚玉合作的农户如今有两份工作。一份是将优质石榴卖给刘刚玉;另一份工作是在农收后,在刘刚玉的工厂里包装、分拣石榴。

电商刚兴起时,人们习惯把线上生意和线下生意分开。而实际上,平台经济是社会经济的一部分。目前,阿里丰富的零售渠道,与乡村新基建打通,除了更高效地销售农产品,更可将市场信息传递给农民,告诉农民市场需求,实现以销定产、以销优产,真正实现“新消费富农”。