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总理称赞外卖O2O新业态 美团外卖引领“双创”风潮


发布: 薛莉  2016年02月5日12:26  来源: 中国网-科学频道 我要评论(0)

  “‘新经济’里面制造业和服务业常常是混在一块的,设计制造营销一条龙。”总理2月3日在国务院常务会上说,“要让政策向新动能、新产业、新业态等倾斜,大力发展‘新经济’。”

  总理以外卖软件平台为例,称赞其为“新产业新业态”。他强调,过去几年,新产业、新业态层出不穷,在调整产业结构,特别是在支撑就业方面发挥了重要作用。

  “外卖新业态”的浪潮之下,率先帮助餐饮行业上线外卖服务的美团外卖同时做到了创业、创新,是一个难得的观察样本。

  美团外卖依托科技的力量,一方面创新性地推出了外卖O2O模式,帮助线下餐饮业带来更多交易、市场增量,增强了传统实体经济新动能;另一方面,美团外卖基于共享经济,通过众包配送等方式,合理利用社会闲散劳动力,为行业和社会做出了重要贡献。

  在线外卖是一个快速发展的行业,分别连接着以餐饮为代表的服务行业和用户的高频需求,市场容量大,同时整个行业刚刚开始与互联网融合,发展前景广阔。

  利用科技为商家创造新价值

  据中国政府网消息,2月初,李克强在宁夏市民大厅考察期间,向在此办理餐饮经营许可证的办事群众详细了解餐饮业经营发展情况。这位饭店老板告诉总理,他的小店日营业额基本平稳,但外卖营业额增长较快。

  “我们和外卖软件公司签约,接到客户订单15分钟内,外卖人员必须到饭店里取走菜品,并保证按时送给客户。”他说,“我只需要把自己的菜做好,其他都不用操心。”

  “这就是新业态啊!”李克强感叹。外卖平台利用互联网科技,将消费者与传统餐饮业的供需紧密联系到一起,创造了新的业态,成为市场增量的新动能。

  具体谈到用科技创造新价值、创造增量,美团外卖平台上的商家对此深有体会。

  高亮在加入外卖平台之前,他也曾经营过一家传统餐馆,那时他每天天不亮就要出门采购,买回来的材料还需要一一洗净、切块。而眼下,他在北京租下了一间5、60平米的店铺,专门运营一家外卖品牌餐厅的加盟店。他坐在电脑前,点击鼠标确认从美团外卖商户端网页提醒的新订单,1秒钟之后,一台便携打印机吐出了印有订餐人信息和菜品详情的纸条。

  高亮的店面不提供堂食,外间是分拣台,里间是厨房。专业冷柜占了厨房一半面积,里面整齐码放着由供应商真空封装好的切块蔬菜和肉类。每天中午,一位大厨可以可以做出300多份外卖。

  对于这些外卖商户来说,美团外卖等互联网平台的意义不仅仅在于拓展销售渠道。依托美团外卖,他们短时间内可以迅速提高新店销量,从发展伊始就可以走上规模化、精细化的运作道路。

  高亮采用的中央厨房模式,已经走在了行业前沿。未来,以美团为代表的外卖O2O还将进一步优化升级,深入介入中央厨房、B2B供应链等,成为驱动市场的新动能。

  基于共享理念创造新经济形态

  除了为商户创造价值,美团外卖还基于共享理念,通过众包配送等方式,合理利用社会闲散劳动力,为行业发展和社会再就业做出了重要贡献。

  美团外卖通过社会化众包合作机制,将社会闲散劳动力纳入到美团众包的动态订单履约需求里,最终形成“自营+加盟+众包”的智慧实时物流管理系统。

  三位一体的物流平台,既保证了最后一公里的配送品质,又合理利用了社会闲散劳动力,同时也带动了整个餐饮行业的全面升级。

  此外,美团外卖将在2016年在全国新增1000座城市。美团外卖将与各代理商在相关城市的市场开拓、城市管理、即时配送等业务方面深入合作,在国家大力发展“互联网+”产业的背景下,对三四线城市的线下服务产业进行升级改造。

  跳出外卖市场,如果我们站在整个O2O或互联网发展趋势的角度看,美团利用众包做物流、开加盟渠道,其实都是在创造新动能。

  这正符合总理所强调的,众创空间要大力推进众扶众包众筹等模式,为创新、创业者创造更多机会。

  业内人士分析认为,作为以互联网为基础设施和创新要素的新形态,外卖O2O正成为不可忽视的新动能。美团外卖这个年轻的O2O平台,也代表行业,成为双创的样本。


分类:  互联网   用户:  薛莉    关键词美团 美团外卖

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