钟薛高回应“雪糕不化”:产品固定物含量达到40%,乳化增稠剂添加严格按照国家标准

速途网7月3日消息(报道:李楠)昨日晚间,钟薛高针对“海盐椰椰31度室温下放1小时不化”进行回应。

钟薛高称,并不存在不融化的雪糕。它还强调,海盐椰椰融化呈粘稠状是因为配方中主要成分为牛奶,稀奶油,椰浆,炼乳,全脂奶粉,冰蛋黄等等,产品本身固形物含量达到40%左右,除部分原料本身含少量水外,配方未额外添加饮用水。

同时对于添加问题,钟薛高表示,为在货架期内保持产品的良好风味和形态,产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂,均严格按照国家相关标准添加,可放心食用。

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